200812月1 第7回近江牛枝肉共進会 去勢25頭、雌24頭の共進会でした。全体的に格付けがあまいと感じましたが、価格にも反映されていたように思われます。去勢に比べて雌のほうが高めだが、それほど肉質に開きがあるとは思えない。かえって去勢のほうが扱いやすい。 出荷者:井ノ口幸太郎 東近江市大中町13 性別:去勢 素牛の導入元:宮崎県 福之国-安平-糸福 個体識別番号:0120563508 「近江牛枝肉共進会」カテゴリの最新記事