第40回近江牛枝肉販売会全体的に落ち着いた価格でのセリだった。とはいうものの雌牛は高く、個人的には肉質と価格のバランスが非常に悪いように感じた。それよりも去勢を肥育技術で雌牛に近く、いやそれ以上に仕上げてきた肥育農家の高いレベルを評価したい。今回落札の2頭も自信を持って売れる商品です。


後藤出荷者:後藤牧場
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中町
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:美津福×北国7の8
個体識別番号:1010799878


田井中出荷者:田井中牧場
出荷者住所:滋賀県神崎郡能登川町大中
性別:去勢
素牛の導入元:熊本県天草郡大矢野町
血統:松福美×福桜
個体識別番号:1163323616