今日は1頭だけ購入。
全体的に安値だったが、木下さんの枝肉だけ高かった。
近江牛ではなく生産者にファンがつくということは
理想的な形だと思うし、格付けではなく味で評価されているという
結果だと思う。

出荷者：木下牧場
近江八幡市大中
性別：雌
素牛の導入元：滋賀県
血統：雪平×北国7の8
個体識別番号：1252243337