仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

2010年09月

1214


出荷者:木下幸雄
近江八幡市大中町
性別:雄
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
南部藤-照長土井-第2安鶴土井
個体識別番号:1246240052

木下さんの枝肉を落札しました。

木下さんといえば、繁殖一貫で生まれも育ちも滋賀県産の近江牛を出荷されているのですが、繁殖一貫について半年間に渡ってBBCびわ湖放送「びわカン」で取り上げていただいた模様を下記でご覧いただけます。


第31回近江牛販売会

一時のことを思えば、落ち着いた値ではあるが、県外と比較すると近江牛の相場は高い。農家の方々にとっては厳しいかも知れないが、格付け優位が続く限りはそれなりに仕上げなければ値がつかないということだ。格付けは「ものさし」であって味はまた別物と考えると(実際そうなのだが)しっかりした目利きと経験値がモノを言う。


出荷者:後藤喜与一
近江八幡市大中町
性別:雌
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
藤平茂-照長土井-菊照土井
個体識別番号:1246433133

出荷者:木下幸雄
近江八幡市大中町
性別:雄
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
安茂勝-照俊土井-菊照土井
個体識別番号:1245992976

このページのトップヘ