仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

2009年07月

共進会第9回近江牛枝肉共進会が開催された。去勢、雌、合わせて42頭の出品で、全体的にA5の比率も高く、高値での取引が相次いだ。優等1席、2席はさすがに重量もあり、芸術的な美しさだが、精肉小売店には大きすぎて使いにくいのが本音だ。3席の枝肉は399kgと小ぶりながら大健闘で、これぐらいの大きさが使いやすくベストだと思う。さて、当店はというと、木下牧場、後藤牧場出荷の2頭を落札で終了となった。

出荷者:木下幸雄
近江八幡市大中町
性別:雌
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
茂勝栄-照長土井-菊森土井
個体識別番号:1241544360

出荷者:後藤友子
近江八幡市大中町
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
北仁-照長土井-安美土井
個体識別番号:1241542496

枝肉販売会本日は第22回近江牛枝肉販売会でした。
滋賀県生まれの滋賀県育ちで34頭の出品でした。協賛が「おうみ」和牛繁殖協議会ということもあり、会長の後藤氏より挨拶の後、セリが開催された。格付けも良く、高値での取引が多く見られ盛況だった。

353出荷者:木下幸雄
近江八幡市大中町
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
北湖2-糸福栄-第2照久土井
個体識別番号:1241544353

出荷者:木下幸雄
近江八幡市大中町
性別:雌
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
北湖2-北国7の8-照長土井
個体識別番号:1241544339

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