仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

2007年05月

木下牧場
出荷者:木下幸雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
血統:第7安福×北国7の8×照長土井
個体識別番号:1206768251


橋場牧場
出荷者:橋場芳明
出荷者住所:滋賀県蒲生郡安土町大中
性別:去勢
素牛の導入元:宮崎県
血統:糸北国×福桜×糸秀
個体識別番号:1210959577

3828dc2d.jpg出荷者:木下幸雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
血統:安平照×北国7の8×谷福土井
個体識別番号:1206768282

木下牧場にて
本日はGW明けということもあり、商品がほとんどないので勇んでセリにでかけるも頭数が少なく1頭のみの落札に終わった。
セリの前に、弊社の飲食部門の現場責任者を連れて木下牧場を見学。
生産者のナマの声を聞くことにより近江牛を販売できるありがたさを知り、自分たちが扱っている牛肉がいかに安全で安心、そして自信を持って販売できる体制の基礎作りとなります。写真は飼料の説明を受け、自らも口にして安全性を確認する現場責任者の萩原。



後藤
出荷者:後藤喜雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
血統:美津福×糸北富士×安幸土井
個体識別番号:1199621359

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