仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

2006年01月

06690df1.jpg平成16年3月に天草の子牛市場でわたくし新保が落札して、松井牧場に預託していた牛です。格付けはA5です。サシの入り具合、脂質もほぼ完璧な1頭です。肉質もすばらしく、味もかなり期待できます。

出荷者:松井牧場
出荷者住所:滋賀県蒲生郡安土町大中
性別:去勢
素牛の導入元:熊本県天草郡
血統:福栄×北国7の8
個体識別番号:11842-2336-0

出荷者:後藤喜雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
血統:松福美×照義土井
個体識別番号:1010800024

2006初セリ
2006年初セリが開かれたが17頭と少しさびしい。セリ値は全体的に“まぁまぁ”といった感じの価格で落札された。挨拶(写真)でも述べられていたように、米国産牛肉の解禁で牛肉価格が下がるだろと予測できるが、一方では良いものは現状価格で推移するとも言われている。A4、A5でBMSが8以上の枝肉はますます希少になり、高値での取引が続きそうである。


田井中1.10
出荷者:田井中龍亮
最高高額購買者賞
出荷者住所:滋賀県東近江市大中町
性別:雌
素牛の導入元:熊本県菊池郡
血統:美津福×平茂勝
個体識別番号:1183621761


1.10最高高額






















木下1.10
出荷者:木下幸雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
血統:松福美×北国7の8
個体識別番号:1010925161



後藤1.10
出荷者:後藤喜雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:滋賀県(自家繁殖)
血統:松福美×北国7の8
個体識別番号:1010831523

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