2005年12月
2005年12月27日
2005年12月16日
本日の入荷牛
平成16年の3月に熊本県天草にて買い付けた子牛を松井牧場に預託したうちの1頭ですが、キメが細かく、美津福らしいしっとりとした脂質に仕上がっています。この時は、松井牧場の松井信夫さんと一緒に天草入りして、この他にも数頭預託していますので、随時出荷していきます。
出荷者：松井牧場
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：熊本県本渡市
血統：美津福×平茂勝
個体識別番号：1184224251
2005年12月13日
第44回近江牛枝肉販売会
■第44回近江牛枝肉販売会（第11回近江牛生産枝肉共励会）主催：滋賀県食肉地方卸市場
開催 平成17年12月12日
協賛：「おうみ」和牛繁殖協議会
出品牛 22頭
写真提供：木下そのみ
本日は繁殖から育成まで一貫経営の農家さんが出品した枝肉のセリでした。
楽しみにしていたのですが、出荷作業が忙しくあいにく欠席。
代わりに父にお願いしたのですが、普段ニコリともしない父がこの笑顔。
よほど優秀な枝肉をセリ落としたのでしょう。
和牛市場は本日から全国的に高騰しており、この日のセリでも格付けに対して価格が異常とも思える高値がついていました。
写真がないのが残念ですが、後藤さんと木下さんの２頭を落札。
出荷者：木下幸雄
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：美津福×糸福栄
個体識別番号：1010925123
出荷者：後藤牧場
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：北仁×菊照土井
個体識別番号：1010831547
