出荷者：橋場牧場
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：長野県木曽郡南木曽町
血統：安平照×北国7の8
個体識別番号：1028884191

27頭の販売会でした。出来上がりの良い牛が多く、その中から選びに選んで3頭を落札しました。写真は積み込み作業を見守る生産者達です。






出荷者：松井信夫
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：熊本県鹿本群鹿本街御宇田
血統：安平照×上福
個体識別番号：1157036102



出荷者：木下幸雄
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：糸北富士×第2安鶴土井
個体識別番号：1182554664



出荷者：澤井牧場
出荷者住所：滋賀県蒲生郡竜王町
性別：去勢
素牛の導入元：愛知県南設楽郡
血統：福栄×平重勝
個体識別番号：1177222585

出荷者：橋場牧場
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：宮崎県東諸県郡国富町
血統：糸北国×安平
個体識別番号：1186048046

出荷者：拝藤牧場
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：熊本県菊池郡合志町
血統：福栄×福桜
個体識別番号：1183607441

出荷者：木下幸雄
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：北仁×照長土井
個体識別番号：1177524177

『北仁』独特の細かなサシが特徴の１頭です。ロースのカブリまでサシが入っておりこれからの季節、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適かと。モモは小割りした段階では思ったよりもサシが少なく、前系（ロースやカタロース）に力が入った品物です。見栄えよりも“味”に期待。