仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

2005年07月

第78回近江牛枝肉共進会主催:滋賀県食肉地方卸市場
協賛 滋賀県肉牛経営者協議会
   滋賀県家畜商業共同組合
開催 平成17年7月25日
出品牛 39頭

【総評】たくさんの購買者やギャラリーで盛り上がった共進会だった。肉質的には優れたものが多く、価格も予想以上に高かった。当店は落札できなかったが優等1席に井ノ口(4610円)さん、優等2席に八田さん(3811円)の出品牛が選ばれました。それにしてもいつになれば価格が落ち着くのだろうか。今は生産農家にとっては追い風となっているが、もちろんこのようなことはいつまでも続かない。高値が続きすぎると消費者の牛肉離れも懸念されるところである。子牛相場も高騰しているが2年後の出荷時期にいったいいくらの相場になっているのか。現在のようなことはまずありえないからいまのうちに2年後を想定した買い付けや飼育を考えなければいけない。販売者はいまはじっと我慢の時期かも知れない。薄利だけど良い物を販売し続けることが生き残る道のように感じる。


橋場牧場出荷者:橋場芳明
出荷者住所:滋賀県蒲生郡安土町大中
性別:去勢
素牛の導入元:長野県木曽郡山口村
血統:福鶴雪×安平
個体識別番号:1029095138


木下牧場出荷者:木下幸雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:糸福栄×第2安鶴土井
個体識別番号:1177524139


田井中牧場出荷者:田井中龍亮
出荷者住所:滋賀県神崎郡能登川町大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:安平×茂重桜
個体識別番号:1195825102

後藤喜代一さん主催:滋賀県食肉地方卸市場
協賛 「おうみ」和牛繁殖協議会
開催 平成17年7月11日
出品牛 29頭

【総評】「おうみ」和牛繁殖協議会の会長「後藤喜代一さん」の挨拶ではじまった第41回近江牛枝肉販売会(第10回近江牛生産枝肉共励会)。全体的に安定した価格帯でのセリではあったが、まだまだ高値である。当店の成績は3頭の落札。うち1頭は優等1席受賞牛(チャンピオン牛)

樋廻牧場優等1席受賞牛
チャンピオン牛

出荷者:樋廻哲也
出荷者住所:滋賀県蒲生郡安土町大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:糸北富士×金鶴
個体識別番号:1010864569

後藤牧場出荷者:後藤喜雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:糸福栄×鶴姫土井
個体識別番号:1010799922


木下牧場出荷者:木下幸雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:美津福×北国7の8
個体識別番号:1177524092

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