仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

2005年02月

販売会20050221主催(株)滋賀食肉地方卸市場
開催 平成17年2月21日
出品牛は19頭
最高高額購買者賞:木下幸雄
最高高額購買者賞:谷三一


【総評】全体的に出来上がりの良い牛ばかりでした。セリ値は相変わらず高く、ため息交じりのセリとなりました。いつになれば価格が落ち着くのか不安な購買者の声が目立ちました。販売価格も数年前より上がっているため、必然的に近江牛=高いが定着しそうです。高級和牛だから高くて当たり前といってしまえばそれまでですが、消費者が望む、おいしくて手ごろな価格帯での売買を望むところです。


谷最高高額購買者賞
出荷者:まるさん牧場 谷三一
出荷者住所:滋賀県湖南市下田
性別:牝
素牛の導入元:長野県松浦市調川町
血統:川幸×牛若丸
個体識別番号:1146284071


田井中出荷者:田井中龍亮
出荷者住所:滋賀県神崎郡能登川町大中
性別:牝
素牛の導入元:長野県木曽郡開田村
血統:福谷福×茂重桜
個体識別番号:1029014351


後藤20050221出荷者:後藤喜雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中町
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:松福美×北国7の8
個体識別番号:1010799663

後藤牧場出荷者:後藤喜雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中町
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:北国7の8×菊照土井
個体識別番号:1010799724


伊藤牧場出荷者:伊藤滋
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中町
性別:去勢
素牛の導入元:宮崎県宮崎郡左土原
血統:安平×隆桜
個体識別番号:1067128232

本日のセリは4頭。出荷頭数が少なく4頭をセリ合うわけだから高値での落札額は予想通り。今週はこれでセリは終わり。出荷がなければセリも行えず、ますます近江牛が品薄稀少になりつつある。

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