出荷者：松井信夫
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：宮崎県宮崎郡田野町
血統：安平×隆桜
個体識別番号：1179713784

平成15年5月に新保が宮崎中央のセリで買い付け、松井牧場へ
飼育委託した牛です。マーブリング10で格付けA5です。

出荷者：松井信夫
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：宮崎県諸県郡高岡町
血統：福之国×上福
個体識別番号：1179723752

出荷者：後藤喜雄(ごとう ゆきお）
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：糸北富士×照長土井
個体識別番号：1010799618

主催　（株）滋賀食肉地方卸売市場
開催　 平成16年12月10日
協賛　 「おうみ」和牛繁殖協議会
出品牛は23頭
優等1席：津田長忠
優等2席：木下幸雄
優等3席：木下幸雄

【総評】：繁殖農家だけの近江牛販売会でしたが、みなさん高レベルでの仕上がりで本日も高値が予想された。前回よりも押さえ気味ではあったが、それでも数年前と比較すれば高すぎる。さて、目利きとしては、2番目に登場の田井中牧場の近江牛を落札したのですが、サシ、脂質、色、申し分なくなぜ賞に入らなかったのか不思議なくらい。続いて4番目に登場の木下牧場の近江牛ですが、優等2席を受賞しました。優等1席と私なりに比較したのですが、木下さんの近江牛のほうが優れているように感じました（もちろん優等1席の津田さんの近江牛もすばらしいのですが、当店にとっての使いやすさという観点から木下さんの近江牛が・・・という意味です）審査も僅差だったのではないでしょうか。5番目に登場の後藤牧場から出品の近江牛は、枝肉量462kgと使いやすい大きさで、脂のノリも薄く、楽しみな1頭です。

※写真は優等2席、3席受賞の木下幸雄さん

優等2席
出荷者：木下幸雄
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：美津福×糸福栄
個体識別番号：1010812492

出荷者：後藤喜雄(ごとう ゆきお）
出荷者住所：滋賀県近江八幡市大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：北国7の8×照長土井
個体識別番号：1010799670

出荷者：田井中龍亮
出荷者住所：滋賀県神崎郡能登川町大中
性別：去勢
素牛の導入元：自家産
血統：福栄
個体識別番号：1180690456