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近江牛のセリでの落札情報を公開しています。近江牛ドットコムの牧場レポートと合わせてご欄ください。

2005年01月31日

本日の入荷牛（自家産）

d9e307c1.jpg出荷者：松井信夫
出荷者住所：滋賀県蒲生郡安土町大中
性別：去勢
素牛の導入元：宮崎県宮崎郡佐土原上田町
血統：安平×隆桜
個体識別番号：1179717669

平成15年5月に新保が宮崎中央のセリで買い付け、松井牧場へ
委託した牛です。昨年の12月24日に同時期に搬入した牛よりも
若干サシが淋しいが、あっさりとした食感が楽しめそうです。
肉質は申し分なく、格付けはA5です。

omigyu3 at 17:19 │Comments(0) │TrackBack(0) │自家産 
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