主催　（株）滋賀食肉地方卸売市場
開催　 平成16年12月10日
協賛　 「おうみ」和牛繁殖協議会
出品牛は23頭
優等1席：津田長忠
優等2席：木下幸雄
優等3席：木下幸雄

【総評】：繁殖農家だけの近江牛販売会でしたが、みなさん高レベルでの仕上がりで本日も高値が予想された。前回よりも押さえ気味ではあったが、それでも数年前と比較すれば高すぎる。さて、目利きとしては、2番目に登場の田井中牧場の近江牛を落札したのですが、サシ、脂質、色、申し分なくなぜ賞に入らなかったのか不思議なくらい。続いて4番目に登場の木下牧場の近江牛ですが、優等2席を受賞しました。優等1席と私なりに比較したのですが、木下さんの近江牛のほうが優れているように感じました（もちろん優等1席の津田さんの近江牛もすばらしいのですが、当店にとっての使いやすさという観点から木下さんの近江牛が・・・という意味です）審査も僅差だったのではないでしょうか。5番目に登場の後藤牧場から出品の近江牛は、枝肉量462kgと使いやすい大きさで、脂のノリも薄く、楽しみな1頭です。

※写真は優等2席、3席受賞の木下幸雄さん