仕入れブログ 和牛・牛肉通販 近江牛.com

近江牛の仕入れ&入荷状況です。

b774c60b.jpg出荷者:後藤喜雄(ごとう ゆきお)
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:北国7の8×照長土井
個体識別番号:1010799670

1636d0f7.jpg出荷者:田井中龍亮
出荷者住所:滋賀県神崎郡能登川町大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:福栄
個体識別番号:1180690456

d9760497.jpg主催 (株)滋賀食肉地方卸売市場
開催 平成16年11月29日
出品牛は40頭

優等1席:田中清人
優等2席:澤井牧場
優等3席:橋場芳明

【総評】:全体に高値での落札が予想されたが、案の定異常とも思える価格でのセリだった。とくに優等1席と優等2席に注目が集まることが予測できたが、まず優等1席が予想をしていた価格を大幅に上回り、異常な事態に!5000円を超えた時点で澤井牧場の優等2席との兼ね合いを考える。肉質的には優等2席のほうが上回っていると思い、ここで優等1席を断念。いよいよ優等2席の順番です。優等2席のほうが1席より上回っていると判断した人が他にもいたようです。なんと優等1席を上回る落札価格です。6000円を超えました。食肉市場初まって以来の最高落札額ではないでしょうか。本当はテレビも来ていた事だし、チャンピオン牛を落札し10連覇としたかったのですが、どうしても2席を落札したかった職人魂が勝ってしまったようです。以前に、チャンピオン牛の優等1席、優等2席、優等3席をすべて落札したこともありましたが、和牛高騰のあおりを受けて、いまはその当時の2倍の価格のため優等1席か2席、どちらかに標準を合わせるしかありませんでした。

8591e63a.jpg優等2席:最高額落札牛
出荷者:澤井隆男
出荷者住所:滋賀県蒲生郡竜王町山之上
性別:雌
素牛の導入元:宮崎県都城市豊満町
血統:福桜×安平
個体識別番号:1185539224

f828f68e.jpg出荷者:木下幸雄
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:美津福×北国7の8
個体識別番号:1010812386

cbf0860d.jpg出荷者:後藤喜雄(ごとう ゆきお)
出荷者住所:滋賀県近江八幡市大中
性別:去勢
素牛の導入元:自家産
血統:北仁×菊安
個体識別番号:1010799540

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